I NOSTRI VINI

I NOSTRI VINI

Vino Spumante di Qualità

 

Il nome è dedicato alla nostra storia, 02 era il numero di telefono dell’azienda di famiglia quando, nei primi anni del ‘900, la tecnologia permise di superare l’ostacolo della distanza.

 

Prodotto con uve selezionate di Chardonnay

 

Dopo una soffice pressatura delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata.

La spumantizzazione del vino ottenuto, avviene in autoclave a bassa temperatura e la caratterizzazione del prodotto si ottiene grazie alla lunga permanenza sui lieviti per un periodo di 8 mesi dopo la presa di spuma.

 

Di colore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi fini di frutta, crosta di pane e spezie mediterranee,  sapore asciutto, armonico ed elegante.

 

Ottimo come vino da aperitivo, accompagna piatti di pesce, cruditè e crostacei.

 

Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 6 °C

ZERODUE -BRUT

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Via Giacomuni, 34 – 36073 Cornedo Vic.no (VI), ITALY
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